ロールケーキの作り方｜簡単レシピでふわふわロールケーキ

現在では、スイーツを自分で作る人も増えてきているようです。

その中でも、ロールケーキを作るという人も結構いらっしゃるようです。

簡単なレシピなので、覚えればすぐに自宅でロールケーキを作れます。

ふわふわのロールケーキを自宅で作れたら、相当嬉しいですよね？

ロールケーキの作り方のコツとしてはやはり、

スポンジがポイントになってきます。

スポンジは、薄力粉と卵、砂糖を中心にして作っていきます。

まず、薄力粉をふるいにかけるということが必要になってきます。

ふるいにかけることで、だまができるのを未然に防ぐことができます。

そして次は卵と砂糖をかき混ぜます。

実はこれがロールケーキの成否を決める重要な要素になりうるのです。

というのも、ここできめ細かく泡立てることができないと、

ロールケーキのあのふわふわしたやわらかい感触を作ることができなくなるからです。

ですから、ロールケーキの作り方でふわふわさせるためのポイントは

意外と早い段階で訪れるということになります。

そして最後に、この卵と水、そして薄力粉を混ぜ合わせます。

このとき丁寧にやさしく混ぜることが必要です。

というのも、あまり激しく混ぜ合わせると、

せっかくの泡をつぶしてしまうことになるからです。

ロールケーキの作り方のコツ

ロールケーキの作り方は比較的簡単です。

というのも、材料を混ぜ合わせてあとはオーブンで焼けばいいからです。

しかしその中にもコツというものがあります。

例えばきれいなロールケーキの作り方には…

バターとサラダ油を使うテクニック

があります。こうすることで、

ロールケーキの生地につやが出てきて、見た目が美しくなります。

泡立てた卵にバニラエッセンスを加えるというテクニック

もあります。こうすることで、

ロールケーキの生地にあの独特の甘みを付け加えることができます。

また薄力粉を混ぜるときに抹茶を加えると

それだけでロールケーキの作り方の抹茶バージョンが完成してしまいます。

ロールケーキは、すべての工程を合わせても１時間程度で作ることができます。

ですから、ここからいろいろなトッピングをすることで、

オリジナルのロールケーキの作り方を編み出しましょう。

ロールケーキレシピのバリエーション

ロールケーキの生地の作り方をマスターできれば

あとは、いろいろなトッピングをすることで、

ロールケーキのバリエーションを増やすことができます。

例えば、ロールケーキの作り方のいちごバージョンならば、

生地を焼いたあとにイチゴを加えたり、

チョコロールケーキの作り方をマスターしたいという人は、

薄力粉を加えるロールケーキの作り方のところで、ココアを加えればＯＫです。

このように比較的簡単にロールケーキのバリエーションは増やすことができるのです。